Tre giorni di eventi e iniziative dedicati all’arte del pizzaiuolo, patrimonio immateriale dell’Umanità e tra i simboli della nostra cultura non solo gastronomica.   Partiranno lunedì 7 dicembre dalla Basilica di Santa Chiara …

SANT’ANASTASIA – Il poke è un piatto hawaiano a base di pesce crudo, concepito inizialmente come antipasto ma che oggi si propone come portata principale e che spesso si fa accompagnare dallo smoothie, una bevanda a base di frutta o…

Peppe di Napoli, chef eclettico e verace, è il proprietario della celebre Pescheria di Napoli, nel quartiere partenopeo di Pianura. Sul web spopolano i suoi consigli gastronomici e le sue videoricette, piatti autentici e gustosissimi,…

Nel quotidiano susseguirsi di pubblicazioni social del food vesuviano e delle sue tradizioni secolari, non tutte le pietanze riscuotono lo stesso successo. Qualcuna è amata da tutti, qualcun’altra meno, alcune sono più note agli anziani,…

Nel mondo della ristorazione questo è il momento del delivery. Ma immaginate una consegna a domicilio diversa, davvero speciale: insieme alla pizza preferita, al piatto del giorno, al dolce scelto arriverà a casa un Qr – code con la…

San Giorgio a Cremano – Aggiungi un posto a tavola, nella città di Troisi diventa una bella realtà grazie all’Osteria Numero Uno. “Tra tante notizie orribili ce n’è ogni tanto qualcuna che ci infonde coraggio e speranza. Il cuore degli…

Parte da Napol la celebrazione della ricorrenza di un dolce-rustico che compie 100 anni. L’idea è di Antimo Caputo, ad del mulino di Napoli: “Abbiamo ideato un contest rivolto a chi ama cucinare e preparare bontà. Noi…

E’ fatta, Cetara può godersi la Colatura di Alici Dop. Il traguardo è praticamente raggiunto non essendo arrivati ostacoli europei dopo la fatidica data del 22 settembre 2020 entro la quale potevano esserci richiesta di approfondimento da…

Come ben noto, il lock-down ha rallentato l’economia mondiale. Tra le vittime eccellenti, la filiera agroalimentare, trovatasi impreparata nella conversione in digitale e limitata dalla chiusura di numerosi canali commerciali.In questo…

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha un nuovo Consiglio di amministrazione. L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Cda, che resteranno in carica per il prossimo triennio. La maggioranza dei…